Idéal pour saisir, griller et dorer. L’acier permet une caramélisation des sucs en surface et un moelleux à l’intérieur.
Idéal pour les viandes, les poissons sur peau, les pommes de terre, les omelettes moelleuses, …
Revêtue de cire d’abeille pour offrir une protection temporaire contre l’oxydation et faciliter le culottage. Culottage progressif apportant une anti-adhérence naturelle.
Poêle avec coupe lyonnaise pour permettre une rotation des aliments et faire glisser facilement les aliments dans un plat.
Jupe épaisse indéformable.
Culottage à la première utilisation.
Entretien : déglacer, rincer à l’eau chaude, essuyer et huiler légèrement. Ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser de produits détergents ni mettre au lave-vaisselle.
Tous feux dont induction.
Passe au four.
S’utilise en plat à four sans la poignée ni les anses.
Se manipule avec la poignée amovible LOQY ou avec la paire d’anses en bois de hêtre LOQY.
Prend peu de place : les produits amovibles LOQY s’empilent.
Caractéristiques de la poêle MINERAL B LOQY :
- Corps en tôle d’acier blanche
- Revêtu de cire d’abeille
- 2 embases en inox solidement rivetées
- Compatible induction
- Fabrication française
La poignée est vendu séparemment et est compatible sur toute la gamme LOQY